Greens
| Greens | Spring | Summer | Fall | Winter |
|---|---|---|---|---|
| Bok Choy | ✔ | |||
| Borage Leaves | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Broccoli Leaves | ✔ | ✔ | ||
| Currant | ✔ | |||
| Fig Leaves | ✔ | |||
| Grape Leaves | ✔ | |||
| Ice Plant Leaves | ✔ | |||
| Kale | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Lettuce | ✔ | |||
| Malabar Spinach | ✔ | ✔ | ||
| Maypop Leaves | ✔ | ✔ | ||
| Spring Spinach | ✔ | |||
| Swiss Chard | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Sweet Potato Leaves | ✔ | |||
| Toothache Plant Leaves | ✔ |
Vegetables
| Vegetable | Spring | Summer | Fall | Winter |
|---|---|---|---|---|
| Asparagus | ✔ | ✔ | ||
| Broccoli | ✔ | ✔ | ||
| Borage Leaves | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Brussel Sprouts | ✔ | ✔ | ||
| Cauliflower | ✔ | |||
| Celery | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Kohlrabi | ✔ | |||
| Loofah Squash | ✔ | ✔ | ||
| Scallop Squash | ✔ | ✔ |
Hot Peppers
| Hot Peppers | Spring | Summer | Fall | Winter |
|---|---|---|---|---|
| Jalapeno Peppers | ✔ | ✔ | ||
| 1 | ✔ | ✔ | ||
| 2 | ✔ | |||
| 3 | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Datil Peppers | ✔ | |||
| Fig Leaves | ✔ | ✔ | ||
| Grape Leaves | ✔ | ✔ | ||
| Hatch Chiles | ✔ | |||
| Iceplant Leaves | ✔ | ✔ | ||
| Jalapeño Peppers | ✔ | |||
| Kohlrabi | ✔ | |||
| Malabar Spinach | ✔ | ✔ | ||
| Okra | ✔ | ✔ | ||
| Python Snake Bean | ✔ | |||
| Sweet Potato Leaves | ✔ | |||
| Tomatillos | ✔ | |||
| Tomatoes | ✔ | ✔ | ||
| Yard-long Bean | ✔ | ✔ |
Roots
| Root | Spring | Summer | Fall | Winter |
|---|---|---|---|---|
| Beets | ✔ | ✔ | Celeriac | ✔ |
| Garlic | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Jicama | ✔ | |||
| Leeks | ✔ | |||
| Shallots | ✔ | |||
| Sweet Potatoes | ✔ | |||
| Rutabaga | ✔ | |||
| Turnips | ✔ | ✔ | ||
| Radishes | ✔ | ✔ |
Herbs
| Herb | Spring | Summer | Fall | Winter |
|---|---|---|---|---|
| Chives | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Dill | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Fennel | ✔ | ✔ | ||
| Hyssop | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Lavender | ✔ | ✔ | ||
| Lemon Balm | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Mint | ✔ | ✔ | ||
| Oregano | ✔ | ✔ | ||
| Parsley | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Sage | ✔ | ✔ | ||
| Shiso | ✔ | |||
| Sorrel | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Thyme | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
Flowers
| Flower | Spring | Summer | Fall | Winter |
|---|---|---|---|---|
| Borage Flowers | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Butterfly Pea Flowers | ✔ | ✔ | ||
| Celosia | ✔ | ✔ | ||
| Cottage Pink Flowers | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Dalia Flowers | ✔ | ✔ | ||
| Elderberry Flowers | ✔ | |||
| Marigolds | ✔ | ✔ | ||
| Pansies | ✔ | |||
| Passionfruit Flowers | ✔ | |||
| Sunchokes | ✔ | ✔ | ||
| Sunflowers | ✔ | |||
| Toothache Plant Flowers | ✔ | ✔ |
Fruits
| Fruit | Spring | Summer | Fall | Winter |
|---|---|---|---|---|
| Asian Pears | ✔ | ✔ | ||
| Bitter Melon | ✔ | |||
| Blackcurrant | ✔ | |||
| Blueberries | ✔ | |||
| Boston Marrow Squash | ✔ | |||
| Butternut Squash | ✔ | |||
| Figs | ✔ | |||
| Ground Cherries | ✔ | ✔ | ||
| Maypops | ✔ | |||
| Okra | ✔ | ✔ | ||
| Python Snake Bean | ✔ | ✔ | ||
| Raspberries | ✔ | ✔ | ||
| Rhubarb | ✔ | ✔ | ||
| Strawberries | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Strawberries (Alpine) | ✔ | ✔ | ||
| Tomatillos | ✔ | ✔ | ||
| Tomatoes | ✔ | ✔ | ||
| Watermelon | ✔ |
